kb. 12 darab (én mindig dupla adagot sütök!)
2 pohár (2 dl) liszt
1/2 pohár tej
1/2 pohár olaj
1/2 pohár cukor
2 tojás
2 cs vaníliáscukor
1 kk szódabikarbóna (vagy 1/2 cs sütőpor)
Töltelék:
sűrű lekvár
mogyorókrém
sűrűre főzött puding (3 dl tej, 1 cs puding)
mogyoró, dió
aszalt gyümölcs
csokoládé
A hozzávalókat egy nagy tálba pakolom, és egyszerűen összekeverem.
(most dió, aszaltgyümölcs és csokidarabok nélkül készítettem, ezeket csak hozzá kell keverni, úgy 1-1 marékkal)
A kész tészta elég sűrű, mint a puding vagy a tejbegríz.
Ha sima muffint sütök, félig, legfeljebb kétharmadig töltöm meg a papírt.
Evőkanállal pakolom, a papírokat előzőleg a sütőformába teszem.
Lekvár vagy mogyorókrém töltelék esetén először egy fél kanálnyi tésztát kanalazok a papírba, elsimítom, a közepére jöhet egy kanál lekvár vagy mogyorókrém.
Hasonlóképpen készül a pudingos is.
A töltelékre rápakolok még egy fél kanál tésztát.
Sütés 180 fokon, légkeveréses sütőben 20-25 percig.
Íme a kész pudingos...
...lekváros....
...és a mogyorókrémes muffin!
Folytatásban jönnek még a mázak, és a csokis muffin variációi.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése