Hozzávalók:
500 ml liszt (finom, ha a fehérliszt mellé fele arányban rozs vagy cikórialisztet keverünk)
250 ml cukor
1 cs vaníliás cukor
4 tojás
300 ml olvasztott margarin
1 cs sütőpor
400 g reszelt, nyers sárgarépa
1 tk kardamom vagy 2 tk fahéj
fél citrom leve
Először habosra kavarom a tojást, az olvasztott, de már nem forró margarint és a cukrot.
Hozzákeverem a reszelt répát...
...majd a fűszeres, sütőporos lisztet.
Kapcsos sütőformában egyszerre sül, de én inkább piteformát választottam, ebben ennyi tésztából két adag süthető.
180 fokon 30-33 percig sütöttem, vastagon megszórtam porcukorral. Igazi habos kávé mellé való finomság!
